野焼き2013

~野焼きは春の訪れとともに~

阿蘇の山には草原が多く、草原の草は春から夏にかけて
放牧の牛馬や冬の間の飼料の為の干し草の原料になります。
阿蘇のすばらしい草原は自然に生まれたものではありません。
何百年もの間、野焼きを行い人工的に作られたものです。

野焼きによってダニなど人畜に有害な虫を駆除するとともに
牛馬の餌の草を育てています。野焼きをやめると木が生い茂り
草原はなくなるとのことです。
草原の美しさは野焼きによって保たれています。

野焼き動画⇐クリック♪

 

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と言う事で、昨日和らくの周辺で野焼きがありました。

凄い火勢で、一瞬にして真っ黒け・・・

こんな感じです 。

これで、雨が降って山菜が芽吹き始めます♪

楽しみだなぁ^^

お客様より・・・

13日には福岡で桜の『開花宣言』があったかと思い喜んでいたら、

ここ黒川では翌朝チラチラと粉雪が舞いました・・・

驚きですが、遅い時には積もらないまでも4月まで

降る事もあります。寒いのが苦手な私は春が待ち遠しいです・・

今日はお客様より嬉しい一言を頂戴し、忙しい中に

パワーを分けていただきました。

何気ない一言でもとても単純な私にとってはとても嬉しいものです。

皆様お気軽にお声掛けください(笑)MX-2600FN_20130316_103543

 

春の訪れ・・・

皆様、お久しぶりでございます。

ここ数日暖かい日が続いていたおかげか、和らくにも遅い春の訪れがやって来ました!

可愛らしい『ふきのとう』が顔を出していましたよ。

今日は一つだけしか見つけられませんでしたが、attachment00

『野焼き』前に見つけて、ふきのとう味噌や天ぷらにして

美味しく春を楽しみたいと思います。