カテゴリー: 和らくのお料理

皆様新年あけましておめでとうございます♪
おかげさまでスタッフ全員怪我も病気もなく
(若干料理長が風邪気味でしたが、気合で治したみたいです＾＾)
今年も無事に年を越すことができました。
本年も和らくをよろしくお願い申し上げます。

やっぱり新年は、何というか
やる気に満ち溢れるというか、
新しいことを始めるのに良いタイミングのような気がします＾＾(私だけ＾＾；？)
新年パワーというかですね！！(笑)

何を始めるかは、、、
続けられたらですね(;´∀｀)
教えます＾＾
この気持ちをずっと持っていられるよう楽しく”おもてなし”やっていきたいと思います。

さて！
今年も黒川温泉の新年一発目のイベント♪
千人鍋の振舞汁とやまなみ太鼓演奏、
そして、参加型のもちつき♪
沢山のお客様にお越し頂きましたm(__)m

お客様も参加♪
特に子供さんたちは、お父さんやお母さんと
重たい杵を一緒に持って
ペッタン♪ペッタン♪
ついてくれました＾＾
お子さん達にとってはなによりの思い出ですね♪

 

 

 

 

 

そして、我らが青年部も！！
毎年つくお蔭でコツを掴んでいるからか
とても力強くて恰好良いです＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つきたてのお餅を、きな粉、砂糖醤油、海苔、で、いただきます！！

今日は４升準備したのですが、足らず
ふもと旅館の女将の計らいで(旅館のもち米をいただきました♪)
計３回つきました＾＾
つきたてのお餅はやはり格別で♪皆さん我先にと(笑)
でも、並んでお餅をいただいていました。

 

 

 

 

この餅つきと太鼓演奏のイベントは、元旦だけでなく
１月中の毎週日曜日のお昼１２時から行います。
ですので、あと４回ございます！！
皆様、お誘いあわせの上餅つき体験アーンド自分でついた美味しいお餅を食べにいらして下さい

それでは、本年も
皆様にとって実り多い充実した一年になることをお祈り申し上げます。

少しお知らせです。
１月３日は、まだ若干の空室がございます＾＾
うちの料理長が作った和と洋の絶妙なバランスの料理の数々
食べにいらして下さい♪

和らく　遠藤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさんこんにちは＾＾

皆さんこんにちは＾＾
今朝の気温は、黒川スタンド前(7時過ぎ)にて
なんと・・・
4度！！！(ﾟДﾟ;)
先日まで10度越えだったのに
この寒暖の差は危険です。。。
お越しのお客様は、薄手で良いので一枚余分に上着をお持ちくださいませ

さて、タイトルにあります”おぐにんにく”
これは、地元の農家の後継者で形成されている
その名も”百姓いっき”⇐クリックしたらHPに飛びます。
のメンバーが、丹精込めて作った超巨大にんにくです。
一株が大人のこぶし大の大きさ。
一片が通常の小さめのにんにく一株分に相当する大きさです。

 

 
にんにくと言うと特に女性の方は臭いを気にされるかもしれませんが
この、”おぐにんにく”通常市販されているニンニクの十分の一程の臭いです！
でも、しっかりニンニクの香りもします＾＾(どっちやねん！という方一度ご賞味下さい。)
どこで販売しているかと言うと、百姓いっきのメンバーが月に二回(第二・第四日曜日)
黒川温泉の旅館組合(通称　風の舎（かぜのや）)裏の
べっちん館(黒川温泉観光協会事務所)前にて自分たちで生産した採れたて野菜を
販売してます。
詳しくはこちら➡百姓いっきFacebookページ(良いね！よろしくお願いします。)
稀に、地元でもとっても珍しい食材も並ぶことがあります(くぬぎなば等・・・)
是非！一度足をお運び下さい。

この”おぐにんにく”
夕食のステーキ時に登場予定です。カットしてるので伝わり難いですが
フロント前の実物をみて実感してみてください♪

里の湯和らく　遠藤