女将の夜食

先日、チェックインが23時のお客様がいらっしゃいました。
丁度、土曜日で1泊2食付きの料金を支払われるのに
夕食が召し上がれないのはと・・・

女将手作りの夜食

美味しく香りが良い海苔で巻いた”おにぎり”と
これも、一般のお客様にはでない”ぜんまい煮””おから””自家製お漬物”
”豆腐とねぎの熱々お味噌汁”

私は、全部好きですが特に”おから”は絶品です!(^v^)

 

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クリックすると拡大します^^

 

料理は全て料理長にお任せしているので(拘りがあるらしく
使ってもらえません^^;美味しいのに・・・)
女将手作りのお料理をお客様が召し上がることはできません。
夜遅いので、次の日に胃がもたれてもいけないのでシンプル(だけど美味しい⇐これ大切!)内容♪
女将の、”お客様が喜ぶなら””こんなに遅くても宿に来てくれた”と、心がこもった夜食は
お客様に好評でした^^
竈で煮出した”毒消し茶”もお出ししました♪

お客様の顔を浮かべながら作った夜食は、本当に喜んでもらえてうれしかったです^^

お客様が到着され、チェックイン後・・・
私が客室にお持ちしたのですが、自信を持って持っていけました^^

そして、お客様から御礼のお言葉までいただきました♪

良い事ばかりでなく、嫌なことも少しはありますが

この職業に就いて、本当に良かったなぁ~♪思える瞬間でした^^

これからも、お越しになられるお客様目線で、和らくなりのおもてなしが出来ればと思います。

その為には、お客様の厳しいご意見も有難く頂戴したく思いますので

良いことばかりでなく、悪いこと(この場合、こちらの意見の方が大切な気づきをいただけます)も

気にせず仰ってくださいね。m(__)m

 

和らく 遠藤

黒川温泉 食巡り ”味処なか”

皆様こんばんは♪

今朝は久しぶりに氷点下!!

寒いのになんだか嬉しくなりました(笑)

雪が降らないに越したことはないですが

季節感が余りかんじられないのは、少し不安になります。

当たり前に四季があると思われがちですが

これも、色んな事象が重なっての恩恵なんだと思うと

一日一日何でもない事に感謝したくなります^^

さて!昨日Facebookで更新を予告(だいたい予告なんて・・・^^;)しました通り!

黒川温泉のお食事処の紹介をしたいと思いますm(__)m

味処なか地元では”なか食堂”と言われてます。

黒川温泉の下川端通り歩いて行きます。

このあたりです。←クリック♪、

私は、昼に行くことが少なく夜メインで利用します。

郷土料理のだご汁(ここは味噌仕立て)や、高菜飯など、県外の観光のお客様のツボはしっかり押さえてます^^

定食は夜9時まで!(営業時間は22時まで)

なんでも外れがないのですが、特に丼ものと、鍋焼きうどんは病みつきです!

私の好きな鍋焼きうどん♪

たまにわがまま言って、天麩羅を入れてもらったり^^(断られる事も多々・・・入ってなくても十分美味いです^^)

 

 

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締めのラーメンも、サッパリ過ぎず、コッテリ過ぎず

細麺で、ガーリックチップも入り実においしいです♪

 

 

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そして、これ!!

 

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写真なので、ボリューム伝わりませんが

厚さが5㎝~6㎝もあります!!!!(よく揚げる為に20分程かかります。)

これ、定食でも¥1100と、かなりリーズナブル♪

宿の夕食が楽しみなら、注文を控えていただいた方が後悔せずに済みます(笑)

それ以外には、馬刺しは熊本どこでも定番ですが、ここは”馬のレバ刺し”があります。

レバー苦手な(昨年の7月から、牛のレバーは生で食する事ができなくなりましたが)私でも食べれます。まったくと言って良いほど、レバー特有の血臭さがありません。

ゴマ油と塩でシンプルにいただきます^^(私は、すこ~し醤油垂らしたり♪)

他にも居酒屋メニューが充実していて、素泊まりで(若しくは、朝食付き)宿に泊まり、なかで居酒屋メニューをつまみにお酒を飲むのもいいかもです♪

ホルモン煮込みや、ゴマサバや、ゴーヤチャンプルーや、ナマコ酢、もつ鍋!(美味いです!)

外せないのが手羽先!!黒川のケンタッキーです^^

書いていたら、食べたくなってきました^^;

水曜日が定休日なのでお気を付けください^^♪

次は、黒川温泉の食べ歩きスポット♪”湯音”(ゆのん)をご紹介します!